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电饭锅无水葱油鸡
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burglar彷徨

准备时间：10min

制作时间：15min（不包含电饭锅烹制时间）

难度：★

份量：2人份

适用场合：午餐 晚餐

食材
三黄鸡 半只
盐 10g
花椒 20粒左右
姜 半个
小葱 一把
油A 10ml
油B 30ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    把半只鸡放入密封袋，倒入10g盐和20粒左右的花椒，揉搓均匀，大概腌制半小时。
  • 步骤 2/5
    姜切片，香葱切成段。电饭锅内胆中倒入10ml油，铺上姜片和香葱段，鸡皮向下放入。
  • 步骤 3/5
    电饭锅开启煮饭模式，煮饭结束后鸡肉就熟了。*有些电饭锅功率低，可能熟不透，用筷子在肉最多的地方戳一下，没有血水流出就是熟了。
  • 步骤 4/5
    接下来熬一个葱油。准备几根葱段，再切一小碗葱花。锅里倒入30ml油，放入少许葱段，把葱段水份炸干捞出。将热油淋到葱花上。撒少许盐，还可以加几勺电饭锅中的鸡汤，味道更鲜美。
  • 步骤 5/5
    把鸡肉撕成条或者剁成块儿，淋上葱油就可以享用啦！
发布于 2018-09-01
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