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咖喱三黄鸡炖土豆
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皮蛋

想吃咖喱鸡即不用下馆子,也不用求蹭吃。

简易版咖喱鸡,自己动手,丰衣足食!!!

以下为2盘的份量。

食材
三黄鸡 500g
土豆 200g
红萝卜 160g
紫洋葱 200g
咖喱调料 70g(超市买的,大概用4块)
适量
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    姜、蒜、土豆、红萝卜、紫洋葱这些用料,洗净后切块,鸡肉洗净,用热水焯一下,再用冷水洗净。
  • 步骤 2/5
    锅中油烧热,放入姜和蒜,煸炒出香味之后,加入土豆和红萝卜,翻炒五分钟,加入鸡肉,再翻炒五分钟。
  • 步骤 3/5
    加一些紫洋葱,锅中放入清水,没过食材即可。中火煮10分钟。
  • 步骤 4/5
    此刻,可以舀出一碗汤,加入适量盐,便是味道很正的鸡汤,有洋葱淡淡的香甜味。
  • 步骤 5/5
    锅中加入咖喱调料,用微火炖煮五分钟,煮的过程变轻轻翻动,将咖喱和食材混合均匀。出锅。
小贴士

买的是辣的咖喱调料,但是小黑特别能吃辣,还是不过瘾。大家可以酌情,自行加辣椒。

发布于 2018-09-07
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