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食材
土鸡
1只
板栗
300克
胡椒粒
10粒左右
老姜
1块
盐
适量
沙姜
1块
红枣
8颗
花雕酒
2汤匙
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/5
备好一切材料
步骤 2/5
先把沙姜、老姜用油爆出香味,倒入所有食材翻炒至变色,鸡皮微微一点焦。
步骤 3/5
迅速加入花雕酒,继续炒约3分钟后加入开水约1.5升。
步骤 4/5
加入整粒的胡椒,盖上盖子大火焖煮约20分钟。
步骤 5/5
开盖加盐调味就行了。
小贴士
一定要加开水哦!那样才能让食材里的精华顺利的煮出来,加冷水就会热胀冷缩汤汁不会那么浓郁了。
发布于 2018-09-12
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