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培根鸡肉卷
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clasp天无二日

做好的食物用心摆个造型就能让人眼前一亮，就象这道培根鸡肉卷一样，材料和制作方法都不难，轻轻松松就可以在家享受精致西餐了。

食材
培根 三片
鸡脯肉 半块
莴笋 适量
胡萝卜 适量
盐 适量
百里香 适量
白胡椒粉 适量
白葡萄酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备材料
  • 步骤 2/10
    鸡脯肉用刀片成薄片后，加入白葡萄酒
  • 步骤 3/10
    加入盐，白胡椒粉和少许百里香碎，揉匀腌制30分钟
  • 步骤 4/10
    将莴笋，胡萝卜切成条状
  • 步骤 5/10
    腌好的鸡脯肉二片重叠着包入莴笋条和胡萝卜条，卷起
  • 步骤 6/10
    三片培根铺好后将鸡肉卷从一端卷起
  • 步骤 7/10
    一直卷至尾部，尽量卷紧
  • 步骤 8/10
    再用锡纸包住卷起，二头拧紧
  • 步骤 9/10
    放入预热好200度的烤箱中，烤25分钟
  • 步骤 10/10
    烤好取出放入平底锅中，中小火煎至表面焦黄，取出切开装盘配蔬菜色拉食用
小贴士

1.百里香我用的是干的，量不要多一点点提味就好，没有也可以不放。

2.锡纸使用时要用亚光面接触食物。

3.装盘时除搭配色拉还可淋少许黑椒汁一起食用。

4.烤箱的温度请依自家烤箱调整，肉卷比较厚要烤熟烤透。

发布于 2018-07-05
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