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培根鸡肉卷
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squeeze小樱

简单做，配上酱汁，喜欢吃鸡胸肉的先生很喜欢~

时间:30分钟-1小时
食材
鸡胸肉 1块
培根 3片
胡萝卜 1/4根
黄瓜 1/4根
香菇 1朵
西兰花 2小朵
料酒 1汤匙
黑椒粉 适量
干百里香 少量
盐 适量
油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    主料
  • 步骤 2/10
    鸡胸肉片薄片；
  • 步骤 3/10
    鸡片加盐、料酒、黑椒粉、百里香腌制半小时；
  • 步骤 4/10
    黄瓜、胡萝卜切成和培根宽度差不多的细条；香菇切条；西兰花切小朵
  • 步骤 5/10
    腌好的鸡片铺在砧板上，放上胡萝卜条、黄瓜条和香菇片卷成鸡卷
  • 步骤 6/10
    好培根切半，用一片培根卷上鸡卷
  • 步骤 7/10
    全部卷好后刷一层油
  • 步骤 8/10
    平底锅加点油烧热，放入培根鸡肉卷煎制，培根接口处往下
  • 步骤 9/10
    尽量用小火煎制久一点，煎的过程不断转鸡肉卷以便均匀，最后再磨入点黑椒碎
  • 步骤 10/10
    取出后切小段，配上喜欢的酱汁就可以吃啦
小贴士

1. 最好是先把香菇也煎一下再卷更香。

2. 煎的时间可自己控制，我怕鸡肉不熟煎了差不多20分钟；

3.. 吃的时候配汁可按喜好选择，我用的是芥末酱加柠檬汁。

发布于 2020-08-20
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