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咸菜炒猪肚
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花颜与夏卫蒋
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食材
猪肚 1个
咸菜 1棵
姜 适量
蒜 适量
白糖 适量
生抽 适量
料酒 适量
白胡椒粉 适量
沙茶酱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    猪肚洗净，用盐、面粉搓洗一遍。加适量清水，姜片白胡椒粉先用电压力锅或高压锅煮熟烂，约30分钟；然后切粗丝备用；
  • 步骤 2/5
    咸菜提前用清水浸泡半个小时，切长条；
  • 步骤 3/5
    锅中热油，爆香姜蒜；
  • 步骤 4/5
    放入咸菜翻炒，加一勺白糖；
  • 步骤 5/5
    倒入猪肚，调入生抽、料酒、白胡椒粉和沙茶酱，炒匀即可！
发布于 2018-12-19
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