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酸菜肥牛
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仙人掌tranquil
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食材
酸菜 一包
肥牛或牛肉 500克
金针菇 随意
姜片 5片
浓汤宝 1个
花椒 一小撮
蒜 5瓣
干辣椒 5个
淀粉 一勺
料酒 一勺
生抽 一勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    牛肉切片放一勺淀粉一勺料酒一勺生抽腌制十分钟。如果是肥牛片就用热水焯一下。捞起备用。
  • 步骤 2/5
    锅里放点油，加热，姜蒜花椒爆香，然后放一包酸菜鱼酸菜，一起煸炒。
  • 步骤 3/5
    倒入两碗开水，放一块浓汤宝，煮开。
  • 步骤 4/5
    放入准备好的牛肉或肥牛片，待肉片变色，盛起到汤碗里。
  • 步骤 5/5
    把干辣椒和姜、蒜切末，和花椒、白芝麻放在菜上。锅中倒入一点油加热，然后淋在香料上，再撒上葱花，完成~
发布于 2018-09-28
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