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青椒炒鸡腿肉
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所言皆尘土

上次做宫保鸡丁剩了两只鸡腿肉,不知道做什么,于是又炒了万能青椒,哈哈哈

食材
青椒 2个
去骨鸡腿肉 2只
3片
适量
生抽 适量
老抽 适量
料酒 适量
淀粉 适量
香葱 1根
2瓣
孜然 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡腿肉切丝,用料酒,盐(少许),淀粉抓匀盐一会,这个时候可以去处理葱姜蒜和青椒。
  • 步骤 2/6
    葱姜蒜切好备用,小红椒做点缀。
  • 步骤 3/6
    青椒切丝。
  • 步骤 4/6
    起锅烧油至六成热,倒入葱姜蒜、五香粉煸炒出香味。
  • 步骤 5/6
    滑入腌好的鸡腿肉,翻炒至变色。倒入青椒,烹入料酒,生抽,盐,鸡精,一点点老抽来上色,还有适量孜然粉。
  • 步骤 6/6
    翻炒均匀,出锅\(≧▽≦)/家里的拌饭海苔吃不完,小哥哥就撒了一点在上面????
发布于 2018-06-19
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