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青椒炒鸡腿肉
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所言皆尘土

上次做宫保鸡丁剩了两只鸡腿肉，不知道做什么，于是又炒了万能青椒，哈哈哈

食材
青椒 2个
去骨鸡腿肉 2只
姜 3片
盐 适量
生抽 适量
老抽 适量
料酒 适量
淀粉 适量
香葱 1根
蒜 2瓣
孜然 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡腿肉切丝，用料酒，盐（少许），淀粉抓匀盐一会，这个时候可以去处理葱姜蒜和青椒。
  • 步骤 2/6
    葱姜蒜切好备用，小红椒做点缀。
  • 步骤 3/6
    青椒切丝。
  • 步骤 4/6
    起锅烧油至六成热，倒入葱姜蒜、五香粉煸炒出香味。
  • 步骤 5/6
    滑入腌好的鸡腿肉，翻炒至变色。倒入青椒，烹入料酒，生抽，盐，鸡精，一点点老抽来上色，还有适量孜然粉。
  • 步骤 6/6
    翻炒均匀，出锅\(≧▽≦)/家里的拌饭海苔吃不完，小哥哥就撒了一点在上面????
发布于 2018-06-19
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