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香煎鸡腿肉
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食材
鸡腿
1只
【腌料】
适量
料酒
适量
老抽
适量
盐
适量
花椒粉
适量
孜然粉
适量
姜末
若干
蒜泥
若干
葱花
适量
酸奶
一大勺
米酒
一勺
糖
若干
【装饰】
适量
芝麻
适量
泡萝卜
可选
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/7
鸡腿肉去骨 划几刀 用刀背拍松肉
步骤 2/7
在肉上抹上薄薄一层盐、花椒粉、孜然粉
步骤 3/7
混合腌料 进行腌制 大概30分钟
步骤 4/7
锅内一层油 鸡皮朝下 放入锅中煎至皮焦黄翻面
步骤 5/7
如果肉很厚怕不熟可以加少许水煮一下
步骤 6/7
烹调好后取出切件 可以在烤箱里再烤一下会更香
步骤 7/7
撒上葱花芝麻和泡萝卜(可选)进行装饰 开吃!
小贴士
酸奶是天然嫩肉剂!
发布于 2018-09-16
20
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