尖椒鸡腿 - 尖椒鸡腿的做法,尖椒鸡腿怎么做好吃,尖椒鸡腿的家常做法 - 京细菜谱

尖椒鸡腿

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很好吃的一道菜了，有一些烧烤的风味，我很喜欢吃。

食材

鸡腿（翅根）鸡腿2个，翅根4~5个

白糖 1小勺

姜 8g

生抽 2勺

尖椒 150g

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烹饪步骤

步骤 1/5

鸡腿宰成小块，焯水后用漏瓢捞出沥水，目的是去除血水；尖椒洗净，去蒂，切成小段备用；姜剁碎。
步骤 2/5

鸡腿块用花椒，姜末，2小勺盐，料酒，（豆瓣），腌制10分钟。
步骤 3/5

锅内热油，下入腌制好的鸡腿块爆一会儿。
步骤 4/5

将鸡腿块赶到一边，下入尖椒段翻炒几下，加少许盐在尖椒里。
步骤 5/5

把鸡腿块和尖椒炒在一起，加入白糖，生抽，翻炒几下即可。起锅时可撒一些孜然。

小贴士

1.可以用鸡翅代替鸡腿，还可以根据自己口味加入五香粉，孜然之类的香料。

2.豆瓣可以不用加的。

发布于 2018-11-01