肉末小白菜
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简单快手菜
烹饪步骤
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步骤 1/5
肉末用料酒腌制一会。小白菜洗净控干水分。 -
步骤 2/5
锅烧开水，，放少许盐，少许油，小白菜焯水（1分钟左右）捞出，放冷水中投凉，沥净水份。
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步骤 3/5
锅烧热放入油，葱末， 蒜末爆香，放入肉末翻炒，变色后加入生抽，老抽，蚝油，盐，鸡精，少量糖，少许清水翻炒均匀。
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步骤 4/5
最后倒入水淀粉勾芡。
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步骤 5/5
关火，肉末浇在小白菜上即可。
小贴士
做肉沫的时候要稍微咸一点。
发布于 2018-12-06
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