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食材
排骨
500克
蒜
3头
淀粉
适量
生抽
适量
料酒
适量
糖
适量
胡椒粉
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/7
ready:葱姜蒜切片,排骨洗净;
步骤 2/7
加入葱姜蒜、料酒、生抽、盐,黑胡椒,腌制40分钟。
步骤 3/7
蒜切碎,把排骨沥干;
步骤 4/7
不要放油,直接下锅煎至黄色,取出;
步骤 5/7
加入油,烧热,加入蒜,到金黄色捞出;
步骤 6/7
加入排骨,小火炸;大约10分钟
步骤 7/7
加入蒜,调到大火,炸3-5分钟,盛出。
小贴士
1.煎排骨的时候,不需要加入油,排骨本身有油;
2.注意蒜不要炸糊。
发布于 2018-09-13
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