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淮山焖猪小排
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precede饼干

山药具有健脾益气的作用，经常食用可提高机体的免疫力，增强巨噬细胞的吞噬作用。

猪小排为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。两者相结合，益气补血。

食材
淮山 200g
排骨 250g
胡萝卜 50g
蒜 3颗
盐 3g
蚝油 5g
鸡粉 3g
白糖 2g
生抽 3g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    排骨砍段，淮山和胡萝卜切小件，蒜切小粒备用。
  • 步骤 2/5
    热锅下油，煎制排骨至两边金黄。
  • 步骤 3/5
    加料头炒香。
  • 步骤 4/5
    加入清水放入淮山兑入调味料，焖制15分钟。
  • 步骤 5/5
    焖制熟透即可出锅。
小贴士

焖制淮山时要注意加入水的分量，最好根据自己切的大小适当添加，还有火候样掌控好避免糊底。

发布于 2018-08-29
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