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爪爪饼干
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魂梦归他处锐

其实和我之前写的小熊饼干方子差不多 稍微有一丢丢儿改动 没有拍过程图片 就看字吧…

食材
黑爪爪面团 适量
黄油 60g
低粉 90g
可可粉 10g
玉米淀粉 15g
奶粉 10g
鸡蛋 25g
幼砂糖 30g
香草精 一滴
白爪爪面团 适量
可可粉替换成面粉或奶粉 其他配料同上
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    拿两个盆分开做黑白面团，黄油室温软化，加入鸡蛋、幼砂糖、香草精搅拌均匀。
  • 步骤 2/5
    倒入粉类，揉成光滑面团，放冰箱冷藏30分钟。
  • 步骤 3/5
    两个面团分别擀成6mm面皮，用模具刻出图案。
  • 步骤 4/5
    组装成爪爪（我还做了抱心兔 嘿…）
  • 步骤 5/5
    烤箱150℃ 15分钟（我家烤箱是红番茄60l的，还是看自家烤箱脾气，注意上色。）
小贴士

其实小熊饼干啊 爪爪饼干啊 配料都一样的 不同颜色就替换一下就好了 比如做粉色爪爪 就加5～10g红曲粉(果味粉) 减去5～10g面粉就可以了

发布于 2018-09-04
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