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糖霜饼干制作
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哈利波特

糖霜饼干是用面粉制作的一道甜品，面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。非常适合宝宝和孩子食用，且外观造型可爱，根据自己喜好制作不同风格的造型。

食材
无盐奶油 90g
糖粉 265g
低筋面粉 200g
蛋液 30克
水 35g
蛋白粉 23g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    黄油加入40g糖粉放入小美国内设定时间30秒/37度/5速搅打，然后调成1分/0度/5搅打
  • 步骤 2/8
    加入过筛的面粉调成1分/0度/5速搅打。
  • 步骤 3/8
    取出整型压膜进入烤箱150度/20分钟烤制，期间需要压模、排气。
  • 步骤 4/8
    剩余糖霜和水调配加入蛋白粉调出合适的状态先勾线后填色。
  • 步骤 5/8
    放入蒸锅70度/30分钟
  • 步骤 6/8
    美美哒成品出炉啦
  • 步骤 7/8
    少女心爆棚
  • 步骤 8/8
    圣诞节可以做起来啦
小贴士

糖霜搅拌需要耐心，烤箱温度根据每个烤箱脾气自己调整温度和时间。

发布于 2019-01-25
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