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柠檬淡奶薄型司康
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鞘琳镣闷吠

今天终于不用给某人忙活三餐了，上午去了花卉市场挑了美美的绿植，下午有了点时间就想着做点什么了，有几天没动过手了。冰箱里还剩一些蜂蜜柠檬茶的酱，一直想不起来泡茶，就那么一点点，还占着冰箱老大一块地方，越看越觉得碍眼，哈哈。

第一次做司康，看了一些方子，各种面粉各种配方都有啊，真牛的一款点心。好吧，那我也自己配一个方子吧~~

食材
低粉 200g
糖 15g
盐 2g
泡打粉 9g
黄油 66g
鸡蛋 一小只
淡奶油 75g
牛奶 15g
蜂蜜柠檬酱 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    低粉，盐，泡打粉混合过筛后，跟糖拌在一起
  • 步骤 2/6
    黄油切小块，均匀散在粉里，用手轻搓至黄油均匀的被面粉包裹
  • 步骤 3/6
    鸡蛋打散，倒入牛奶和淡奶油轻轻搅拌均匀，把蜂蜜柠檬酱倒入其中拌匀
  • 步骤 4/6
    蛋奶糊倒入面粉里，捏成面团，这是会有点粘手，包上保鲜膜入冰箱冷藏20分钟至半小时
  • 步骤 5/6
    取出面团，擀平，厚度自己掌握，厚点么就少几个，因为我嫌一个太厚的话吃一个就很饱，so,改成薄型了
  • 步骤 6/6
    用模子压出造型，放入烤盘，烤箱预热180度，20分钟左右即可
小贴士

TIPS：* 拌面团的时候不要用大力，也不要拌很久

     * 趁热吃很好吃，冷了么。。。明天吃吃看，哈哈

发布于 2018-10-11
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