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【生酮甜品】奇亚籽酸奶司康

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娇嫩vital

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快手简单，没有放代糖也吃得出淡淡的甜味，加入了奇亚籽和酸奶，让成品外脆内软层次丰富，早晨抹上酸奶油，配一杯香气扑鼻的咖啡，元气满满～

食材

光明如实酸奶 135g（刚好一盒）

奇亚籽适量（差不多10～15g左右）

鸡蛋 1个

酸奶油适量

杏仁粉 160g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

提前将奇亚籽泡进酸奶里搅匀，静置至少1小时，让奇亚籽充分泡发，到如图程度
步骤 2/10

鸡蛋打散成蛋液，将奇亚籽酸奶倒入蛋液中
步骤 3/10

搅拌均匀
步骤 4/10

所有粉类混合均匀，将酸奶奇亚籽蛋液倒入，混合成松散的粒粒状的小面团
步骤 5/10

加入适量酸奶油，和成一个柔软的大面团，不要过度揉捏
步骤 6/10

整形
步骤 7/10

垫上油纸进烤箱，上下管180度30分钟，注意上色覆盖锡纸
步骤 8/10

出炉
步骤 9/10

冷却
步骤 10/10

空口吃有些淡淡的甜味，抹上酸奶油味道更好

发布于 2018-12-13