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纸杯蛋糕
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绰溉塘车涸

周末的早餐，来个亲子烘焙DIY

健康零添加、蓬松的自制纸杯蛋糕

让孩子体会更多生活和美食的无限乐趣

食材
鸡蛋 3个
低筋面粉 50克
白砂糖 40克
玉米油 20克
水 37克
烹饪步骤
  • 步骤 1/21
    用烘焙电子称☞称好各种材料的量
  • 步骤 2/21
    烤箱预热的15分钟，我们来制作蛋糕面糊
  • 步骤 3/21
    第一步:蛋清和蛋黄分离
  • 步骤 4/21
    第二步:蛋黄打散，倒入水
  • 步骤 5/21
    第三步:倒入玉米油
  • 步骤 6/21
    第四步:筛入低筋面粉
  • 步骤 7/21
    翻拌时请用Z字手法拌面糊，切勿打圈
  • 步骤 8/21
    蛋清打发时，白糖分三次加入！（如图）
  • 步骤 9/21
    如图
  • 步骤 10/21
    如图
  • 步骤 11/21
    如图”
  • 步骤 12/21
    如图
  • 步骤 13/21
    如图
  • 步骤 14/21
    面糊倒入纸杯约2/3左右，不要倒满哦！
  • 步骤 15/21
    如图
  • 步骤 16/21
    如图
  • 步骤 17/21
    如图
  • 步骤 18/21
    如图
  • 步骤 19/21
    蛋糕出炉喽！好香啊！
  • 步骤 20/21
    营养美味、带果肉的橙汁，原汁原味一滴水也不加哦！
  • 步骤 21/21
    一份营养的美味早餐完成了
小贴士

鸡蛋尽量选择冰箱冷藏保鲜过的，这样蛋白打发起来更快！也可以在蛋清里加入1克食用盐，作为蛋白打发的稳定剂，1岁以下小宝宝不要加盐！

发布于 2018-09-10
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