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夏威夷比萨
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-宏亲-
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食材
高筋面粉 150克
低筋面粉 150克
细砂糖 15克
盐 1/4t
即溶干酵母 3克
水 9大t
橄榄油 15克，B
无盐奶油 15克
洋葱 1/2个 （切丁）
蒜头 1小瓣（切丁）
番茄酱 3大t
黑胡椒粉 少许
迷迭香叶 少许
马苏里拉芝士 300克
欧芹叶 适量
糖水菠萝 适量
香肠 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    做比萨酱，做法在这里，比萨酱待凉备用。（比萨酱可以在面团发酵的时候做）
  • 步骤 2/8
    糖水菠萝沥干，用厨房纸吸干切块备用，香肠洗净后切片备用
  • 步骤 3/8
    比萨面团的做法在这里步骤3-5（漏拍了）这次我做了一个十寸和一个7寸的。面团松弛后，用擀面杖擀至成比萨盘大一圈。放在比萨盘（底部刷油）中，用叉子戳出小孔
  • 步骤 4/8
    均匀的抹上比萨酱
  • 步骤 5/8
    撒上马苏里拉芝士
  • 步骤 6/8
    摆放上已切块的糖水菠萝和已切片的香肠
  • 步骤 7/8
    再撒上适量马苏里拉芝士和少许欧芹叶。放入预热的烤箱，以200℃烘烤20分钟左右（中层）
  • 步骤 8/8
    比萨出炉，即可享用~
小贴士

1.步骤3，比萨盘底部刷油，这样会容易脱模。

2.步骤3，比萨底用叉子戳出小孔，这样能让底部受热更快。

发布于 2018-06-18
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