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夏威夷批萨
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静若繁花成

儿子喜欢吃PIZZA,于是我自己先试着做一次,没想到还像模像样的

时间:1-2小时
食材
酵母 2.5g
4.5g
130g
玉米油 13g
马苏里拉奶酪 150g
100g
甜椒 1个
洋葱 1个
西红柿 2个
蒜蓉 适量
黄油 10g
适量
适量
青豆 30g
椰浆 90g
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    西红柿切碎,不粘锅加10G黄油,待黄油溶化后,下蒜蓉略拌一下,下西红柿,慢火炒一下,加入适量清水,把西红柿煮软煮烂
  • 步骤 2/14
    然后加入椰浆,继续煮到收汁,加入适量盐、糖、黑椒汁调味,关火待用
  • 步骤 3/14
    面包桶中加入主料(除玉米油),按下搅拌键15分钟
  • 步骤 4/14
    揉成光滑面团,加入玉米油13G,继续搅拌10分钟,盖上湿毛巾或保鲜膜
  • 步骤 5/14
    让其发酵至二倍大,倒出来按压面团,让空气排出
  • 步骤 6/14
    揉圆面团,盖上保鲜膜,静止15分钟
  • 步骤 7/14
    在烤盘铺上油纸,把面团从中间向两边按压,按压至底部薄,两边厚,用叉在面团底部点上小孔,以免烤时发泡
  • 步骤 8/14
    甜椒、洋葱提前切细粒状,青豆提前煮熟,奶酪切碎,虾去头去壳,吸干水分
  • 步骤 9/14
    在饼底涂上蕃茄浆
  • 步骤 10/14
    撒上奶酪
  • 步骤 11/14
    铺上之前准备好的虾、甜椒、洋葱、青豆
  • 步骤 12/14
    再铺上一层奶酪,饼边涂抹玉米油
  • 步骤 13/14
    烤箱上下管预热210度,烤20分钟即可
  • 步骤 14/14
    美味的批萨做好了
小贴士

马苏里拉奶酪可以买包装的奶酪碎

发布于 2020-02-19
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