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豆浆糯米饭
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哈密瓜空涛娆

这个是我在学校附近的一家餐馆里吃到的。那家餐馆的主题就是豆，各种豆制品，味道很棒，料也足，而且还很实惠，每天都是爆满。朋友们都说这个年代已经很少看见这种价位超低而且还干净好吃的餐馆了。

这个是我几乎每次去都会点的，现在准备毕业了，吃不到了，那就自己做吧~豆浆的醇厚和糯米的软糯，在嘴巴里浑然一体，伙伴们来试试吧~简单易操作，也许你也会爱上这个味道呢~ ᶘ ᵒᴥᵒᶅ【记得看一下小贴士哦】

食材
糯米 一碗（或酌情）
黄豆（或黑豆） 一杯（或酌情）我两种掺起来打的
白砂糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    糯米提前一天用水浸泡一晚。豆也是。
  • 步骤 2/8
    在蒸锅上铺上干净的纱布，把浸泡好的糯米沥水后铺到纱布上。注意是铺，不要一坨的放哦~(｡-_-｡)开火蒸，蒸到你尝一尝糯糯的，没有夹生的感觉就行了。我的蒸了大概25分钟（含水烧开的时间） 【蒸的时候记得不时看看锅里的水啊！别烧干了】
  • 步骤 3/8
    蒸糯米的时间开始打豆浆。
  • 步骤 4/8
    打好的豆浆用过滤网过滤。（不介意豆渣的朋友可以省去这一步）
  • 步骤 5/8
    蒸好的糯米舀到碗上。
  • 步骤 6/8
    倒入过滤好的豆浆。
  • 步骤 7/8
    加入白砂糖。我加的是妈妈提前熬好的糖稀。
  • 步骤 8/8
    搅一搅就可以开吃啦~( *｀ω´)
小贴士

1、糯米蒸出来的更好吃一些，跟煮出来的相比有种不一样的软糯感。

2、其实时间不是定量，不同的地方，不同的米，25分钟只是一个参考，最主要的还是要靠你用嘴尝，比什么都可靠~

发布于 2018-07-11
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