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巴西利亚咖啡[蜂蜜咖啡]
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后来你不在夏萱

偶然在书上看到的咖啡饮，最近都在喝清咖很久没有打奶泡什么的了，但是从没在咖啡里加过蜂蜜啊而且要加辣么多！名字里带地区名的东西总是很经典是不是~试了一下果然很好喝！上面是卡布奇诺味道下面是蜂蜜奶咖，上上下下融在一起很和谐，虽然感觉蜂蜜有点多但是喝到最后早就慢慢融到每一口里了，是很有层次感的过程_(:з」∠)_加上上面的肉桂粉，超级适合下午茶！

[我的奶泡技术实在是= =做的好的话巴西利亚咖啡应该是三层或四层颜色，我这个实在不明显。。。]

食材
现煮咖啡 200ml
蜂蜜 30ml
鲜奶 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    磨好咖啡粉，一人份14g。要加奶泡什么的我就爱用摩卡壶，请按自己喜好来。
  • 步骤 2/6
    杯子先用热水温一下以免咖啡突然预冷，然后倒入蜂蜜。
  • 步骤 3/6
    煮咖啡，同时让奶泡机开始工作。如果是手持奶泡机就煮完咖啡再打吧
  • 步骤 4/6
    接着往杯里倒入打好的奶泡，奶泡和奶沫会自动分层。（这一步没时间拍照= =）
  • 步骤 5/6
    然后沿着杯边倒入咖啡，会形成奶泡-咖啡-奶沫-蜂蜜 这样的效果。（来看张正常效果的供大家参考= =等我弄出来这效果再换菜谱图。。。）
  • 步骤 6/6
    撒肉桂粉开喝。
小贴士

这个一定不要加糖。蜂蜜也不用减少啦，毕竟这个是蜂蜜咖啡=▽=

发布于 2018-08-10
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