1、提醒下大家，如果是喝柠檬汁的话，建议密封罐和柠檬不要碰到水（汁除外），这样密封腌制的蜂蜜柠檬可以放个3、5天冲水喝，如果是腌制的过程加入凉开水的话，要尽快喝完，因为柠檬很容易烂掉或者变味。

2、有朋友问道可以不用盐洗不？其实是可以的，只是用盐搓洗柠檬皮的香味会出来的比较好，而且腌制的蜂蜜柠檬也是可以很好的食用的。