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奶豆腐冰淇淋
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万物可爱你尤其是

照片照得比较粗糙，但是真的很好吃！冰碴比较少，不会很甜入口化掉后有豆腐很嫩的口感和奶香。材料易得，加工方法简单~

食材
豆腐 一块
全脂奶粉 适量
冰淇淋模具 一副
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    豆腐沥干置于碗内，倒入奶粉。因为豆腐本身会渗水所以奶粉要多加，完全盖住豆腐为宜。
  • 步骤 2/3
    用勺子将豆腐碾烂，与奶粉充分混合。直到没有明显块状豆腐，奶粉无结块为止。（实在奶粉加太多可以少加水，但这样做出来的冰淇淋会有冰碴）
  • 步骤 3/3
    将奶豆腐用勺倒入冰淇淋模具，在桌上敦实排出空气，入冰箱冷冻室，冻四小时以上即可取出食用。
小贴士

豆腐可以用南豆腐或者卤水豆腐，无需加热烹饪（主要是学校没有烹饪设备），奶粉可以消除豆腥味。

发布于 2018-06-27
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