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可乐鸡翅-可口不甜腻的不二之法
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seam虚心

第一句话说给偷懒的人看：可乐鸡翅让人不觉得腻的关键素材是干的薄荷叶（药店或万能的淘宝都可以买到）

第二句话是：这道菜拿来宴客或者给家里小朋友是最适合的，而且关键是加了薄荷不会太甜，会给你的宴客餐加分！

话不多少，我们开始！

食材
鸡中翅 10只
可口可乐（低糖） 一罐
姜 适量
薄荷叶 适量
酱油 适合家里无老抽的朋友
牙签 适量
平底锅 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    买回来的鸡中翅，洗净后用牙签扎小孔（自行脑补：容嬷嬷扎紫薇的情景）。滚水煮开后把鸡翅倒入，小火1分钟去血水（不要煮烂表皮），表皮转色捞出洗净放凉一旁待用。
  • 步骤 2/3
    平底锅加入少许油，放入姜片和鸡中翅，上下煎炸后倒入可乐、酱油还有主角薄荷叶。中小火炖至汤汁浓稠，收汁摆盘即可。
  • 步骤 3/3
    成品欣赏（姜片和薄荷叶已挑出）
小贴士

【壹】牙签扎的时候不要扎到自己，会疼（非外貌协会可以选择更快的方法是上下面各自2-3斜刀）；

【贰】另外一种吃法是可乐减半再减半，然后加干辣椒和料酒；

【叁】薄荷叶一定不要舍不得放，抓一把扔下去，降火的同时让这道菜不会那么让不喜欢可乐和甜鸡翅的人难以接受，这个步骤不能省。

【肆】不懂就问，欢迎提问！

【伍】感觉不错记得亲手试试！别忘了，要点赞及分享，欢迎嗮图讨论！

发布于 2018-09-03
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