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韭菜油(附广东捞粉)
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有腹肌visa

楼下的店天天都在熬韭菜油,香的直让人嘴馋~熬韭菜油也简单,就是时间上会有点长,但是我一般都是熬制多点,平时可以吃。可以拌菜、拌面、捞粉等。

保存:常温半个月左右,所以不要熬得太多。

食材
韭菜油: 适量
新鲜韭菜 500克
花生油 适量(大概500克)
广东捞粉: 适量
蒜粒 适量
熟白芝麻 适量
韭菜油 适量
酱油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    韭菜清洗干净后,切大段沥干水备用。
  • 步骤 2/9
    锅内热油,至7分热把韭菜倒进去。
  • 步骤 3/9
    全程小火慢熬,中途需要搅拌一下,以免底下韭菜糊了。(我大概5分钟搅拌一次)
  • 步骤 4/9
    等熬到韭菜变成这个样子就可以熄火了。接着把韭菜都挑出来,把油倒进耐热的皿器中放凉后再盖盖子。(我熬了大概40分钟左右)
  • 步骤 5/9
    韭菜成了这样子即可。
  • 步骤 6/9
    成品
  • 步骤 7/9
    成品
  • 步骤 8/9
    不要忘记最后撒上香香的白芝麻搅拌均匀你就可以开吃啦~
  • 步骤 9/9
    来一张图
发布于 2018-12-25
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