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韭菜油（附广东捞粉）
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有腹肌visa

楼下的店天天都在熬韭菜油，香的直让人嘴馋～熬韭菜油也简单，就是时间上会有点长，但是我一般都是熬制多点，平时可以吃。可以拌菜、拌面、捞粉等。

保存：常温半个月左右，所以不要熬得太多。

食材
韭菜油： 适量
新鲜韭菜 500克
花生油 适量（大概500克）
广东捞粉： 适量
蒜粒 适量
熟白芝麻 适量
韭菜油 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    韭菜清洗干净后，切大段沥干水备用。
  • 步骤 2/9
    锅内热油，至7分热把韭菜倒进去。
  • 步骤 3/9
    全程小火慢熬，中途需要搅拌一下，以免底下韭菜糊了。（我大概5分钟搅拌一次）
  • 步骤 4/9
    等熬到韭菜变成这个样子就可以熄火了。接着把韭菜都挑出来，把油倒进耐热的皿器中放凉后再盖盖子。（我熬了大概40分钟左右）
  • 步骤 5/9
    韭菜成了这样子即可。
  • 步骤 6/9
    成品
  • 步骤 7/9
    成品
  • 步骤 8/9
    不要忘记最后撒上香香的白芝麻搅拌均匀你就可以开吃啦～
  • 步骤 9/9
    来一张图
发布于 2018-12-25
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