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双重牛油果鸡蛋开放三明治
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李秋水

牛油果酱+片+溏心蛋的搭配，牛油果脑馋粉果断给打～

食材
牛油果 1个
鸡蛋 1个
黑胡椒 少许
盐 少许
芝士粉 少许
柠檬 半个
欧包或其他喜欢的面包 2片
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    欧包用平底锅或烤箱复烤到表面微焦
  • 步骤 2/4
    熟透的牛油果切半，一半和柠檬汁、芝士粉、盐、黑胡椒用叉子压成泥，厚厚的抹在欧包表面；另一半表面擦少许柠檬汁切片，摆放在牛油果酱上面。
  • 步骤 3/4
    煮一个溏心蛋或水波蛋，对半切开放在牛油果上，表面磨一点粗粒海盐和黑胡椒
  • 步骤 4/4
    撒点小核桃碎，开吃！
小贴士

调味比较简单，因为我觉得只靠牛油果已经很浓郁了。如果你喜欢，也可以依照自己口味自行发挥，让这款早餐更加丰富。

发布于 2018-06-20
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