接连几个星期都喝参汤,MS家人集体上火了。周末儿子放假回家,嗓子有轻微发炎,异族呢嘴角又起泡、口腔又溃疡。这个周末饭菜改为清淡养阴滋补为主,饭后炖碗燕窝养养。据《本草纲目》记载:“燕窝甘淡平,大养肺阴,化痰止咳,补而能清,为调理虚劳之圣药,一切病之由于肺虚,而不能肃清下行者,用此皆可治之。”燕窝是秋冬季补肺养阴、补虚养胃、止胃寒性的最好营养品。
家有高考生要下点本啊,以前常做冰糖燕窝和椰奶燕窝,家里两位男士对木瓜感冒,异族就不勉强了。这次刚好家里有鲜百合和枸杞子,异族做一个新尝试,儿子的刁蛮嘴喝完评价,“鲜百合特有的香气刚好盖去燕窝的微腥味,口感丰富下次可以继续。”加了枸杞子又可补肾明目。
炖盅是密封的,炖煮过程水分一点不流失,入注多少产出还是多少,营养成分全面呵护。
燕窝属于水溶性蛋白质,在浸泡时有些养份溶于水中,浸清洁燕窝的水不要倒掉,用其一起入锅炖煮。