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能量小饭团
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醉里秋波

为了让自己在郊游的途中不掉队，最好提前计划，为自己准备一份可以在紧急时刻补充体能的便当吧，看看这款能量小饭团，会不会带给你一些灵感呢。比起白米饭，杂粮饭富含更多健康元素，再加入虾仁、肉松、甜玉米来点缀、提味，不仅口感更加丰富，造型也更加别致，这样的什锦小饭团，一定可以将大人、孩子一网打尽。

食材
杂粮米饭 1碗
熟虾仁 6个
海苔肉松 少许
甜玉米粒 适量
海苔 2张
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    戴上一次性手套，抓起适量米饭在手掌摊开，放入1个虾仁
  • 步骤 2/8
    将饭团包起，整成球形
  • 步骤 3/8
    表面再插入一个有尾的虾仁，将虾身埋入，露出虾尾，一种饭团就做好了
  • 步骤 4/8
    再抓起适量杂粮饭，整成椭圆形
  • 步骤 5/8
    四周贴一层海苔，表面填满甜玉米粒，这是第二种饭团
  • 步骤 6/8
    剩余的米饭加入适量海苔肉松，充分拌匀
  • 步骤 7/8
    取适量米饭，用手捏成三角形
  • 步骤 8/8
    底部包上一块海苔，第三种饭团成型
小贴士

1. 杂粮饭也可用白米饭代替，根据个人喜好选择；

2. 制作米饭时，最好加入少量糯米，便于饭团塑形；

3. 包入饭团的虾仁一定要用熟虾仁，如果是鲜虾，需要提前煮熟剥皮；

4. 海苔即零食中的薄脆海苔，粘在饭团上后会自行变软。

发布于 2018-06-20
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