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快手煎饺
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思虑fitness

每次饺子都一口气包很多，水煮的吃腻了不妨换换口味。

食材
饺子（新鲜包的和速冻的皆可） 适量
油 适量
芝麻（选） 适量
葱花（选） 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    饺子新鲜的和速冻的皆可，这次是用了速冻的。
  • 步骤 2/5
    平底锅抹油，饺子无需解冻，平铺码好。
  • 步骤 3/5
    中火开始煎，一两分钟后夹起一个观察，若底部焦黄就可倒入纯净水。水没过饺子三分之一（如果是新鲜的饺子，水量适当减少。）加盖，焖五分钟左右。
  • 步骤 4/5
    水快收干时，倒入一小碗稀面粉水（面粉：水=1：10），撒芝麻和香葱（也可不撒）。家里没葱了，我撒了青椒末。
  • 步骤 5/5
    小火煎干，完成。
小贴士

1.最初无水煎时火不要太小

2.焖煮时不要随意翻动，容易破

发布于 2018-06-12
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