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快手煎饺
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思虑fitness

每次饺子都一口气包很多,水煮的吃腻了不妨换换口味。

食材
饺子(新鲜包的和速冻的皆可) 适量
适量
芝麻(选) 适量
葱花(选) 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    饺子新鲜的和速冻的皆可,这次是用了速冻的。
  • 步骤 2/5
    平底锅抹油,饺子无需解冻,平铺码好。
  • 步骤 3/5
    中火开始煎,一两分钟后夹起一个观察,若底部焦黄就可倒入纯净水。水没过饺子三分之一(如果是新鲜的饺子,水量适当减少。)加盖,焖五分钟左右。
  • 步骤 4/5
    水快收干时,倒入一小碗稀面粉水(面粉:水=1:10),撒芝麻和香葱(也可不撒)。家里没葱了,我撒了青椒末。
  • 步骤 5/5
    小火煎干,完成。
小贴士

1.最初无水煎时火不要太小

2.焖煮时不要随意翻动,容易破

发布于 2018-06-12
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