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无花果的百变吃法
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小跳酷酷一剑姢

习大大说无花果是好东西，2016年我家种了半亩地的无花果树，硕果累累。

食材
无花果酱: 适量
无花果 1000克
白砂糖 70克
柠檬汁 30克
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    我用的无花果品种是波姬红，成熟的果子皮是紫红色。无花果的种植不需要打药，它自身就有抗病虫的能力，所以只需要冲掉浮土即可，然后撕碎
  • 步骤 2/5
    撒上白砂糖搅拌均匀静置30分钟
  • 步骤 3/5
    上火开中火煮开锅后转小火，并且加入柠檬汁，我是提前挤在碗里再倒进去的，一共放了30克
  • 步骤 4/5
    小火慢慢熬，适当搅拌
  • 步骤 5/5
    等到水分收的差不多变得浓稠就可以了，晾至常温即可装瓶密封保存
小贴士

无花果选择成熟度高一些的果实，因为成熟的果实特别甜，所以我只放了70克糖

发布于 2018-11-16
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