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花生饼干
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醉酒夢紅顏通边

吃腻了偏甜的饼干，可以试试这款哦，入嘴即化，满嘴的花生香味。

时间:1-2小时
食材
低筋面粉 100g
花生酱（颗粒型） 35g
无盐黄油 65g
全蛋液 10g
糖粉 40g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好食材；
  • 步骤 2/8
    将糖粉倒入软化的黄油里拌匀后打发至颜色变浅，体积膨胀轻盈，在加入鸡蛋液继续打发，让鸡蛋液和黄油完全融合，呈蓬松状态；
  • 步骤 3/8
    加入花生酱，搅打均匀；
  • 步骤 4/8
    倒入低筋面粉，用刮刀轻轻翻拌成均匀的面糊；
  • 步骤 5/8
    用手搓成圆柱形长条，用保鲜膜包好放入冰箱冷冻2小时左右；
  • 步骤 6/8
    取出已经变硬的面团，用刀切成约1cm厚的圆片，圆片之间要空出一些距离哦；
  • 步骤 7/8
    烤箱中层，165度，上下火，烤15分钟左右，烤至表面呈金黄色即可；
  • 步骤 8/8
    成品。
小贴士

饼干在烤制过程中会膨胀，所以面片之间要空出一些距离哦。

发布于 2018-08-21
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