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鲜蔬奶酪焗南瓜
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筱原c

今天分享一道简单的家常菜谱，用南瓜和芝士、蔬菜等搭配，浓郁的奶香和南瓜的甜香，绝对诱人~

时间:10分钟内
食材
小南瓜 2个
白菜花 100g
玉米粒 30g
毛豆粒 30g
小番茄 适量
无盐黄油 5g
马苏里拉奶酪 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    洗净后的小南瓜沿1/3处切去头部。
  • 步骤 2/9
    去瓤后，挖出南瓜肉。南瓜壳挖空后别扔，一会儿用来做盅。
  • 步骤 3/9
    白菜花和毛豆放入开水中焯约3分钟。食材搭配上可以随意和丰富一些，只要是宝宝平常习惯吃的蔬菜，都可以加入。
  • 步骤 4/9
    盛出焯好的蔬菜。给小一点的宝宝吃的话，再花一点时间剥去毛豆的外衣。
  • 步骤 5/9
    小番茄切薄片。如果给一岁左右的宝宝品尝，所有的食材都要尽可能的再切得细碎些，尽量符合宝宝当前的咀嚼吞咽能力。
  • 步骤 6/9
    平底锅起小火，融化一小块无盐黄油。西式的焗饭搭配黄油的口感是最佳的，实在没有黄油就用植物油代替。
  • 步骤 7/9
    等黄油融化后，加入白菜花和毛豆一起翻炒。
  • 步骤 8/9
    接着加入南瓜和玉米粒，翻炒约5分钟，盛出备用。
  • 步骤 9/9
    把炒好的食材先填入一半到南瓜盅里。
小贴士

1.浇油这步可以省略，有人不喜欢吃浇过油的蒜泥

2.粉丝一定要处理，温水煮或者温水泡都可以，泡的时间就要长一些，直接用干粉丝，粉丝很硬，也不容易熟

3.烤箱温度和时间可以适量调节

发布于 2019-02-10
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