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奶酪焗土豆泥
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小文留

喜欢用奶酪焗各种蔬菜，尤其是土豆泥。不用动火，只需要微波炉和烤箱，把几种原料放在一起，撒上奶酪，丢到烤箱里，简简单单，前前后后只需十几分钟搞定。我的奶酪可能是在冰箱里冻太久的缘故吧，拉丝效果不如从前好，拉不出长长的丝了。

时间:10-30分钟
食材
土豆 80g
洋葱 30g
火腿肠 40g
切达奶酪 30g
马苏里拉奶酪丝 100g
黑胡椒粉 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    土豆去皮，用微波炉微熟，用勺子碾压成泥。
  • 步骤 2/6
    分别将洋葱和火腿肠切成小丁。
  • 步骤 3/6
    把洋葱丁和火腿丁放入土豆泥中，加盐、黑胡椒粉，再把片状奶酪撕成小块，和70克马苏里拉奶酪丝一起放进土豆泥中，拌匀。
  • 步骤 4/6
    把拌好的土豆泥装入容器中。
  • 步骤 5/6
    在上面再铺上30克马苏里拉奶酪丝。
  • 步骤 6/6
    入烤箱，中层，170度，烤七、八分钟，上色即可。
小贴士

不喜欢吃奶酪焦焦的，最后放奶酪丝烤的时间可以短一些，五分钟即可。

发布于 2019-07-04
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