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奶酪焗土豆
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钊运晟践

土豆是家里常吃的食品，做主食做菜都常常用到它，做中餐的方法很多，家家都会做。其实它在西餐中的应用更为普遍，似乎就是老外的主食啊。今天咱也用它来做一个西式的主食。

时间:10-30分钟
食材
土豆 1个
盐 1g
黑胡椒碎 3g
糖 2g
胡萝卜丁 适量
肉丁 适量
马苏里拉 适量
蒜 20g
黄油 10g
洋葱 50g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    土豆蒸熟，
  • 步骤 2/11
    对切为两半
  • 步骤 3/11
    挖出瓤，把皮留出做碗用。
  • 步骤 4/11
    锅中放黄油，炒香洋葱和蒜末，土豆拈成泥倒入锅中翻炒
  • 步骤 5/11
    加入胡萝卜和肉丁
  • 步骤 6/11
    翻炒均匀后加盐、糖和黑胡椒碎，充分翻炒均匀关火。
  • 步骤 7/11
    把炒好的土豆泥盛入土豆碗里
  • 步骤 8/11
    马苏里拉切成片（切丝也行，我懒了一下，就切片了
  • 步骤 9/11
    铺在土豆上
  • 步骤 10/11
    烤箱160度，烤7分钟。
  • 步骤 11/11
    烤好的土豆还可以撒上少许香菜，奶香四溢的奶酪焗土豆就做好了。这是我儿子很喜欢的主食，他总是挡不住那奶酪诱惑。
小贴士

挖出来的土豆拈泥时，喜欢有点颗粒感的，可以不用拈的很细，喜欢绵绵口感的就拈的细一点。

发布于 2020-04-23
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