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香肠土豆柬埔寨香米焖饭
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burglar彷徨
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时间:30分钟-1小时
食材
柬埔寨茉莉香米 400克
腊肠 3根
土豆 1个
青豆 1把
蒸鱼豉油 适量
小葱末 适量
胡椒粉 适量
油盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将香米洗净后倒入电饭煲中，按1:1.5的比例加入适量的水；
  • 步骤 2/9
    按下煮饭键，照常煮饭；
  • 步骤 3/9
    准备好其他配菜：香肠、土豆切成丁，青豆备用；
  • 步骤 4/9
    锅中放少许油，下入香肠丁煸炒；
  • 步骤 5/9
    煸炒微微出油后下入土豆丁和青豆一起翻炒；
  • 步骤 6/9
    青豆变色后加入盐和胡椒粉调味，将炒好的配料盛入碗中；
  • 步骤 7/9
    这时煮饭的时间过半，将炒好的配菜倒入，再盖好继续煮；
  • 步骤 8/9
    煮好后电饭煲提示音叫，打开盖，加入适量的蒸鱼豉油搅拌均匀；
  • 步骤 9/9
    拌好后加入小葱末即可。
小贴士

1.将配料煸炒一下加入适量的盐调味，这样吃起来更香；但是如果觉得复杂，那就将所有的配料跟米一起放入煮吧；

2.建议大家使用柬埔寨SOMA皇后贡米，软硬适中，香味浓郁，相信我，会让你爱不释手的。

发布于 2019-01-13
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