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香肠土豆焖饭
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菟慖虫魔韩立

主食，是人们生命活动时所需“能量”的主要提供者，是人类赖以生存的主要食品。它包括谷类、薯类和粮、豆类食品做成的米饭、馒头及各种花样的米、面等食物，其中含有丰富的营养成分，如淀粉、蛋白质，维生素等。最近国家开始推荐将土豆加为主食的行列，但是还有很多人还不习惯，没关系，就来道“腊肠土豆焖饭”吧。

年关的日子，腊味飘香，这道“腊肠土豆焖饭”，一款用料不算考究也无须技术含量的美食，超级简单超级美味，如果你不想太麻烦，只要你也有个电饭煲，就可以轻松完成，强烈推荐哟。

时间:30分钟-1小时
食材
大米 250克
腊肠 3根
土豆 1个
青豆 1把
油盐 适量
小葱末 2根
胡椒粉 1小勺
蒸鱼豉油 2勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将米洗净后倒入电饭煲中，按电饭煲的指示水量加入适量的水；
  • 步骤 2/9
    按下电饭煲表面上的'煲仔饭'功能键，时间长为42分钟；
  • 步骤 3/9
    锅中放少许油， 下入香肠丁煸炒；
  • 步骤 4/9
    煸炒微微出油后下入土豆丁和青豆干一起翻炒；
  • 步骤 5/9
    青豆变色后加入盐和胡椒粉调味，将炒好的配料盛入碗中；
  • 步骤 6/9
    这时煮饭的时间过半, 将炒好的配菜倒入， 再盖好继续煮；
  • 步骤 7/9
    煮好后电饭煲提示音叫，打开盖，加入适量的蒸鱼豉油搅拌均匀，再沿着电饭煲边倒入少许橄榄油；
  • 步骤 8/9
    再按下电饭煲加热功能键；
  • 步骤 9/9
    煮好最后拌入小葱末即可；
小贴士

1. 将配料煸炒一下加入适量的盐调味，这样吃起来更香；但是如果觉得“复杂”， 那就将所有的配料跟米一起放入煮吧；

2. 煮好的米饭加入适量的蒸鱼豉油拌一下，最后再沿着电饭煲边倒入少许油， 继续加入几分钟， 香香的煲仔饭就出锅了。

发布于 2018-12-18
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