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香肠土豆拌饭
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咀艺瘸粕静

在北方做的腊味食品和南方做的相差甚远，慢慢就不再自己动手做，想吃的话，春节回老家时就带一些过来，要不就让家人帮着寄点过来。这不今年离春节还有很久，小朋友他好朋友家就从老家带来了自制的腊味香肠，知道我们也喜欢吃，给送了点过来。这种香肠的吃法也非常多，可以直接蒸着吃、也可搭配菜吃、也在放汤里，现在还可以搭配着做在饭里，在煮米饭的时候加点香肠，吃起来更香。

时间:30分钟-1小时
食材
大米 1.5杯
香肠 1根
土豆 半个
香菇 4个
耗油 1勺
香油 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    大米清洗过后，放电饭煲锅中，加2杯左右水
  • 步骤 2/7
    电饭煲接通电源，选择松软饭功能，按开始
  • 步骤 3/7
    电饭煲煮饭的过程中开始准备配菜：土豆去皮洗净后随意切小条块、香菇洗净后切丁、香肠切片
  • 步骤 4/7
    切好的香菇和土豆装碗中，加入耗油拌均匀
  • 步骤 5/7
    待听到电饭煲中的饭煮到看不到明水时，打开电饭煲盖
  • 步骤 6/7
    将拌好调味料香菇、土豆平铺在米饭上
  • 步骤 7/7
    接着将香肠平铺放上面，盖上电饭煲盖子，继续煮，待电饭煲功能键跳至保湿状态后10钟左右关掉电源，继续等待5分钟左右，打开电饭煲，撒上香油将饭菜拌匀即可。
小贴士

1、土豆、香菇提前用耗油腌制，吃起来更有味道，喜欢吃味重的可以加点盐

2、做这种米饭中途需要添加菜，开始煮米饭时，水量可比平时煮饭时稍少一些

3、在拌米饭前，撒上香油，增加米饭的香味

发布于 2019-06-25
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