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香肠土豆焖饭
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麻木不人贲呗中

天气冷的都不想出门买菜，基本上就是冰箱里有啥就先凑和着吃点啥。中午就我和婆婆两个人吃饭，翻了翻冰箱看看能找点什么吃的，婆婆饭量并不大，炒菜吃吧，我俩口味还不一样，正好看到朋友从四川乐山寄来的自制香肠，微辣的，但因为多爸刚出院不能吃辣，所以放在冰箱里一直没有做，我和婆婆这段时间也很少吃辣味的了，拿这个焖锅土豆香肠饭肯定很棒！说做就做，赶紧的动手洗菜去了。焖饭可是我的拿手菜！饭菜一锅出，好吃又好做！而且用香肠焖饭更简单，把所有的东西洗一洗拌上调味料，放进电饭锅里，自己就可以干别的事情去了，一点也不耽误。想看做法，就往下看吧！

时间:30分钟-1小时
食材
香肠 1根
土豆 1个
胡萝卜 半根
洋葱 半个
大米 300g
橄榄油 适量
盐 适量
黑胡椒 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好原材料；
  • 步骤 2/12
    分别切成小块；
  • 步骤 3/12
    切好的食材放在一个容器里，分别撒上盐、橄榄油、生抽、黑胡椒粉；
  • 步骤 4/12
    用筷子拌均匀；
  • 步骤 5/12
    准备大米；
  • 步骤 6/12
    大米清洗后放进电饭锅里；
  • 步骤 7/12
    把拌好的食材放进米上铺平，倒进适量的清水，水量跟平时做饭的水量差不多就可以了；
  • 步骤 8/12
    盖上锅盖，通电，选普通标准饭程序制作就可以了；
  • 步骤 9/12
    电饭锅的提示音响起，米饭可以出锅了，打开盖，香味扑鼻而来；
  • 步骤 10/12
    用饭勺拌一下，这方法做出来的米饭特别香哦！
  • 步骤 11/12
    盛到碗里，饭菜一体，这个香肠有点辣味的，蒸制的过程中香肠的辣味和肉里的油脂浸入到了米饭和其它的菜里，土豆也香香糯糯的，味道特别好呢。就是缺了点绿色，如果有豆角或毛豆之类绿色耐煮的蔬菜放进去就更好看了。
  • 步骤 12/12
    多妈就喜欢这种省事省力的焖饭，平时不想炒菜了，就焖这么一锅，一家人都能吃的开开心心的。
小贴士

如果有孩子不能吃辣的，就换成五香味的香肠或甜味的广式香肠，或者直接用新鲜的猪肉或牛肉切成粒，不过需要注意一下，如果用新鲜的肉制作焖饭最好是把肉粒在锅里用少量油炒一下，放点水煮几分钟，再连汤带菜一起放进电饭锅的米上面，这样味道会好一些。如果用这种加工过的香肠就可以切好了直接拌了，盐量要稍稍控制一下，因为放的生抽也是含盐的，香肠本身也是含盐的。

发布于 2019-07-29
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