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金龙鱼爱心桃花小米青菜猪肝粥
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愁肠seaport

作为营养师，推广健康饮食是我的使命，传递爱心正能力更是责无旁贷。跟随花儿一起，选用营养丰富、口感醇香的金龙鱼爱心桃花小米，学做健康食谱，为助学献爱心！进入微信下拉小程序搜索框或扫一扫文末二维码进入小程序，点亮爱心桃花之一对一帮扶。购买金龙鱼爱心桃花小米年卡，可以查看一对一帮扶指定学生的学习成绩。

时间:1-2小时
食材
金龙鱼爱心桃花小米 50克
青菜苔 150克
猪肝 100克
金龙鱼香油（或玉米油） 几滴
盐 少许
白胡椒粉 少许
料酒 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    春季里，人们容易上火肺热，多喝养生粥，不仅可以滋养身体，还能保护肠胃，用醇香小米，应季时蔬和营养猪肝，最是滋养，口感清爽，非常适宜老人和小孩食用。尤其是小米，对消化不好的人群是非常适宜的食物，可以加快人体的新陈代谢，最重要的是它还可以促进肠道蠕动，养胃滋阴。
  • 步骤 2/9
    准备好需要的食材，2-3根青菜苔，50克的金龙鱼爱心桃花小米，一块猪肝。
  • 步骤 3/9
    小米提前浸泡半小时，这样煮的时候就易熟了。
  • 步骤 4/9
    猪肝洗净去筋，切条状，清水中浸泡3小时，期间最好换水1-2次。
  • 步骤 5/9
    锅中倒水，烧开后放入小米，再次烧开后放入小米。
  • 步骤 6/9
    这里有个让小米更醇香的小窍门，等小米首次煮沸后转小火，滴入几滴食用油或者香油，能让小米粥的口感更顺滑细腻。
  • 步骤 7/9
    利用煮粥的时间，我们把姜切丝，菜苔切段，泡好的猪肝切片，用少许料酒和淀粉抓匀。
  • 步骤 8/9
    另外起锅烧沸水，把猪肝姜丝一起放入焯两分钟，关火后撇去姜丝，捞出猪肝沥干水分备用。
  • 步骤 9/9
    小米煮到开花，这样的状态就可以了。
小贴士

如果幼儿食用，建议把猪肝切细小一些再焯水，如果做宝宝辅食这个食谱也没问题，熬好后一起放入料理机打碎即可。

发布于 2019-01-02
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