jxcaipu logo
椰子炖蛋
14.8万 热度 13 收藏
心若为城念岚

椰子是椰树的果实,是一种在热带地区很普及的果实。

清晰的汁和白色的、清香的果肉。椰子汁可以直接喝,也有发酵为椰子酒饮用的。

炖蛋大家都吃过,,,

今天来个,原只椰子炖蛋,清凉甘甜,入口即化,香嫩滑口。。。

时间:30分钟-1小时
食材
椰子 一个
纯牛奶 250ML
鸡蛋 三个
白糖 25g
枸杞 5粒
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    没开的椰子
  • 步骤 2/7
    开孔倒出椰子水。。备用
  • 步骤 3/7
    椰子开盖,牛奶,鸡蛋备好
  • 步骤 4/7
    鸡蛋打散,加入牛奶与白糖,让它们完全溶解一起,静止二十分钟。不要急着就炖。枸杞洗干净
  • 步骤 5/7
    把蛋液倒入椰子盅。。。
  • 步骤 6/7
    锅里放水烧开,把椰子用个碗托住,盖上盖子,大火蒸三十分钟。期间可揭盖看蛋液表层是否有凝固状,有即放入枸杞,可以关火。焖三分钟
  • 步骤 7/7
    撰写制作步骤
小贴士

椰子不容易加热,炖蛋时间取决于椰子肉的度薄。。

看蛋液表层是否有凝固状,如有关火就可以,,时间长,蛋就老了

发布于 2018-09-14
相关菜谱
写评论