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难以抗拒的小吃～冰糖草莓
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taper任盈盈

每次一路过卖冰糖葫芦的地方就好想吃上一串。可是我不喜欢吃山楂。还是草莓好吃点，学会以后，自己随时都可以做着吃了

时间:10分钟内
食材
草莓 300g
冰糖 100g
水 100g
冰水 一小盆
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    把冰糖和水放进不粘锅大火煮开化，小火慢熬。
  • 步骤 2/5
    把草莓洗干净，去叶子，用叉子插入备用。可以一个或者多个。
  • 步骤 3/5
    糖水熬到冒泡时用筷子粘一点放进冷水中5秒后试吃，以凝固，不沾牙为标准。关火。如果还有点软像麦芽糖一样就再熬一会。过火就会变成渣。
  • 步骤 4/5
    趁热将草莓放去糖浆中裹一圈，放入冰水里。凝固后就可以拿出来插好，沥干水份。裹糖浆时速度要快。
  • 步骤 5/5
    插好等着被吃咯
小贴士

草莓可以换成其他各种水果。

发布于 2018-12-28
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