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川贝蜜金桔
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欧阳

冬至刚过,气温上上下下的,最是容易感冒,咳嗽。身边很多朋友,家人都中招了。除了要注意保暖,还可以试试这款,简单的蜜金桔哦。

金桔,有防治感冒,化痰平喘的功效

冰糖,有养阴生津,润肺止咳之效

川贝,有清热润肺之效,适用于对于燥热所引起的热症咳嗽

三者搭配,可以有效地治疗咳嗽

需要注意的是,川贝适用的热症咳嗽,表现为口干、痰少稠黏、色黄、咽痛,或伴有发热、头痛等症状,选用川贝粉确有良效。若口淡不渴,咽痒,以晚间咳嗽为主,痰稀白者,切忌使用川贝。亲们,就不要加川贝啦。

时间:10-30分钟
食材
金桔 500g
川贝 70粒左右
黄冰糖 150g左右
柠檬 1个
蜂蜜 2勺
清水 100ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    金桔用盐搓洗干净,必须去除表面的果蜡。再放淡盐水中浸泡半小时。
  • 步骤 2/9
    川贝粉,我用的是野生的川贝粒自己处理的。
  • 步骤 3/9
    好的川贝,是这样'怀中抱月'的。
  • 步骤 4/9
    放在厨房用纸上,两层交叉包住,为了后面砸成粉的时候,不会有粉漏出来。
  • 步骤 5/9
    包严实,然后用肉锤平的那面,砸!力气不要太大,慢慢来。如果有石臼之类的,研磨也可以。
  • 步骤 6/9
    砸好的川贝粉,颗粒尽量细些,备用。
  • 步骤 7/9
    泡完盐水的金桔,入沸水煮1分钟。
  • 步骤 8/9
    捞出沥水后,摘去果蒂,切成4瓣,去除大的籽。
  • 步骤 9/9
    处理好的金桔,放平底锅,加半碗水。不用太多水,后面金桔会出水。
小贴士

多说几句,为什么市场上有川贝粉,我还要自己处理呢?因为,信不过。川贝粉以次充好的,太多,鉴别太困难。所以,为了疗效,还是自己弄吧。也不是很麻烦啊。

发布于 2019-01-27
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