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解馋又瘦身的椰香双薯藜麦羹
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懵智高朗

小火慢煮的过程中，紫薯将它那一抹诱惑的紫色毫不吝啬地全部融入汤中，明艳动人。由于添加了藜麦，不仅大大增加了蛋白质含量，更具有清肠排毒的效果，所以说，解馋又瘦身，两不误。

时间:10-30分钟
食材
紫薯 1/2个
小红薯 1个
藜麦 50g
枸杞 20颗
牛奶 180ml
椰粉 15g
糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    紫薯、红薯去皮，切小粒，枸杞用清水浸泡；
  • 步骤 2/8
    将藜麦放入小锅，加入足量水，大火烧开，转小火煮15分钟左右；
  • 步骤 3/8
    可以看到藜麦煮至透明，说明已经熟了，充分沥干水分待用；
  • 步骤 4/8
    将紫薯、红薯粒，枸杞放入锅中；
  • 步骤 5/8
    椰粉用适量水调匀，加入锅中；
  • 步骤 6/8
    再倒入牛奶，大火煮开，转小火煮15分钟；
  • 步骤 7/8
    加入提前煮好的藜麦和适量糖，搅匀；
  • 步骤 8/8
    继续煮2分钟即可。
小贴士

1. 藜麦的用量可根据个人喜欢调整，喜欢浓稠的多加一些；

2. 藜麦易熟，煮15分钟左右，颜色透明即可，煮久会影响口感；

3. 可以使用椰奶代替椰粉和牛奶，口味更佳；

4. 糖的用量视个人口味添加即可。

发布于 2018-09-12
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