1.蒜要多多的，而且最好用蒜臼捣一下，这样很入味；

2.要用李锦记的红烧酱油哦，味道很好；

3.鸡最好选择嫩的鸡，个头不要太大，三黄鸡不错，不要用肉鸡啊；

4.我发现在鸡肚子里的蔬菜尤其是南瓜和红薯，太好吃了；

5.鸡腿和鸡翅要包起来，不然你会看到黑鸡腿呀，最后的时候可以盖锡纸，不然真的有可能变成黑鸡；

6.建议吃的时候，把鸡拆开，撕成小块，然后挤上橙汁，拌呀拌，橙子因为烤过，所以没有那么酸，和着鸡一起，可以解腻