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绿豆沙冰棍
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seam虚心

吃冰棍的季节来了，外面买的不安全，还是自己做。

时间:10-30分钟
食材
绿豆 100克
蜂蜜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    绿豆先用水泡12小时，然后在火上煮。
  • 步骤 2/4
    煮到豆子很烂但还有一些颗粒的时候，就行了。晾一下，然后加入蜂蜜，蜂蜜的量由自己来决定。搅拌均匀，装模具。
  • 步骤 3/4
    装好后冷冻。
  • 步骤 4/4
    脱模时用水冲一下模具就很好脱模了。大概冲十几秒吧。
小贴士

面团的醒发时间和面粉油含量很重要，外面卖的含油40%～50%以上，而且油品也不好说了，我这种做法含油在6%～10%一下。面揉制时间不能太长，醒发时间也要少！！！！健康和美味就在细节里！！

发布于 2018-07-02
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