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自制绿豆沙/红豆沙
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闲云池中敛
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时间:1-2小时
食材
红豆 1000g
绿豆 1000g
水 适量
砂糖 适量
猪油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    绿豆/红豆用水泡三个小时以上，用高压锅煮熟（比较快）其他锅也可以
  • 步骤 2/4
    料理机将一天的绿豆/红豆打成泥状
  • 步骤 3/4
    加热猪油垫底，倒入绿豆/红豆泥加糖翻炒（糖根据个人喜好适量加）一定要用不粘锅不停的翻炒
  • 步骤 4/4
    炒干一点放凉可以装容器中放冰箱冷冻什么时候用就拿出来解冻（这是炒好的红豆沙，绿的忘记拍照了）也可以直接食用
小贴士

酸奶尽量选比较浓稠的老酸奶或自制酸奶，而且牛奶和酸奶都尽量用冰的，这样可以防止面包机和面时温度升高而造成提前发酵！

发布于 2018-07-14
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