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海鲜咖喱焖饭
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哤单纯儿儿
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时间:10-30分钟
食材
虾仁 5个
蛤蜊 3个
蟹肉段 3段
鱿鱼段 3段
小洋葱 1个
青豆 适量
小根胡萝卜 1根
西兰花 4朵
咖喱酱 适量
适量
酱油 一勺
料酒 3勺
米饭 150g
口蘑 5个
奶酪 1片
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    1切段和泡:胡萝卜,蘑菇,洋葱切段,海鲜若是冷冻的用水泡下解冻,西兰花用盐水泡杀菌,大米泡半小时
  • 步骤 2/7
    2各种翻炒:锅里少量油,翻炒洋葱和胡萝卜,炒熟后倒入海鲜,青豆,口蘑,炒熟后,倒入生米一起翻炒
  • 步骤 3/7
    3加调料:倒入事先准备的料酒,酱油和盐,盐不要太多,因为海鲜也会有咸味,海鲜很美味,因此,不需要放太多的调料
  • 步骤 4/7
    4:焖:将其全部倒入电饭煲,水要像平时做米饭一样超过材料一定高度,因为刚刚米饭并没有熟透
  • 步骤 5/7
    5.搅拌:当水快没有马上蒸熟时放入咖喱酱,并搅拌,让米饭都染上咖喱即可,然后将奶酪撕开一点点放进去,搅拌啊搅拌
  • 步骤 6/7
    7西兰花开水焯一下,作用是装饰还有解腻,吃几口海鲜饭再来一口西兰花,很美味!
  • 步骤 7/7
    完成
小贴士

按照一人的分量,人多可以酌情加倍

发布于 2018-08-29
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