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海鲜咖喱焖饭
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哤单纯儿儿
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时间:10-30分钟
食材
虾仁 5个
蛤蜊 3个
蟹肉段 3段
鱿鱼段 3段
小洋葱 1个
青豆 适量
小根胡萝卜 1根
西兰花 4朵
咖喱酱 适量
盐 适量
酱油 一勺
料酒 3勺
米饭 150g
口蘑 5个
奶酪 1片
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    1切段和泡:胡萝卜，蘑菇，洋葱切段，海鲜若是冷冻的用水泡下解冻，西兰花用盐水泡杀菌，大米泡半小时
  • 步骤 2/7
    2各种翻炒:锅里少量油，翻炒洋葱和胡萝卜，炒熟后倒入海鲜，青豆，口蘑，炒熟后，倒入生米一起翻炒
  • 步骤 3/7
    3加调料:倒入事先准备的料酒，酱油和盐，盐不要太多，因为海鲜也会有咸味，海鲜很美味，因此，不需要放太多的调料
  • 步骤 4/7
    4:焖:将其全部倒入电饭煲，水要像平时做米饭一样超过材料一定高度，因为刚刚米饭并没有熟透
  • 步骤 5/7
    5.搅拌:当水快没有马上蒸熟时放入咖喱酱，并搅拌，让米饭都染上咖喱即可，然后将奶酪撕开一点点放进去，搅拌啊搅拌
  • 步骤 6/7
    7西兰花开水焯一下，作用是装饰还有解腻，吃几口海鲜饭再来一口西兰花，很美味！
  • 步骤 7/7
    完成
小贴士

按照一人的分量，人多可以酌情加倍

发布于 2018-08-29
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