蟹黄豆腐 - 蟹黄豆腐的做法,蟹黄豆腐怎么做好吃,蟹黄豆腐的家常做法 - 京细菜谱

蟹黄豆腐

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小拼头哘全

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第一次做蟹黄豆腐，用了太太乐鲜鸡汁，味道太好了，不爱吃豆腐的宝宝居然吃了小半碗。以后会经常做宝宝吃咯。嫩，鲜，拌饭好好吃

时间:10-30分钟

食材

熟咸蛋黄 3个

嫩豆腐 1块

鲜鸡汁适量

盐小半勺

水淀粉适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/7

准备食材，太太乐鲜鸡汁，咸蛋，葱花，豆腐切小块，，
步骤 2/7

3个熟咸蛋黄
步骤 3/7

用勺子压泥
步骤 4/7

油不要太热，倒入咸蛋黄，炒一下（好香啊）
步骤 5/7

放入豆腐。加50毫升水，小半勺盐，挤一点太太了鲜鸡汁。只要一点，很鲜哟
步骤 6/7

煮2分钟，加入葱花，水淀粉收汁。好啦
步骤 7/7

好好吃。

小贴士

1 螃蟹要买活的，买回来放入盛有清水的盆中缓一两个小时以上

2 螃蟹性寒，最好蘸着姜醋汁食用。但让也可以直接食用，看个人喜好，我个人觉得蘸着姜醋汁更觉得蟹肉的鲜美。

3 姜醋汁里味极鲜酱油只要很少，主要是醋和姜末为主

发布于 2019-02-17