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秘汁生蚝烩牛柳
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foreign景天
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秋雨绵绵,进补正当时,此菜全家老少爷们都适宜
时间:10-30分钟
食材
生蚝肉
250g
牛柳
150g
胡萝卜
1根
韭菜
20g
泡野山椒
20g
大蒜
2颗
蚝油
2大勺
糖
适量
白胡椒粉
适量
料酒
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/6
准备材料:牛柳切丁码料酒和少许盐,胡萝卜切片、韭菜切碎、大蒜和野山椒切碎,碗里混合蚝油、生抽、糖、料酒、白胡椒粉、少许水兑成酱汁备用
步骤 2/6
热锅倒油,下牛柳丁炒至变色捞出
步骤 3/6
重新倒油入锅,下蒜泥、野山椒碎爆香,再倒入胡萝卜丁炒几下
步骤 4/6
倒入牛柳丁和酱汁微微煮1min,注意翻炒不能粘锅
步骤 5/6
最后倒入洗净滤水的生蚝肉,煮1min关火盛盘,洒入韭菜碎装饰
步骤 6/6
成品
小贴士
水一定要烧开了才能上锅蒸哦,
发布于 2018-11-11
112
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